Laurent Perrier La Cuvée Brut – 0,75 L

Beschreibung:

WEINBEREITUNG, ASSEMBLAGE UND REIFEZEIT

Nur die Moste der sog. Cuvée fließen in die Assemblage ein, d.h. nur 80% der gewonnenen Traubensäfte.

Rebsorten:

• überwiegend Chardonnay, mehr als 50%
• Pinot Noir, 30 bis 35%
• Ergänzt mit 10 bis 15% Meunier
• + 15 bis 30% Reserveweine*, um die Regularität des Stils zu gewährleisten.

Crus:

• über 100* verschiedene Crus. „La Cuvée“ profitiert von einer langen Reifezeit in den Kellern von ca. 4 Jahren.

Die dadurch erhaltene Ausgewogenheit und die Frische des Weins ermöglichen eine leichte Dosage.

SENSORISCHE MERKMALE

Blass goldene Farbe. Fein aufsteigende Perlen bilden einen beständigen Schaumkranz.
Zartes Bukett von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
Die Komplexität des Weines zeigt sich in den aufeinanderfolgenden Noten von Weinberg-Pfirsich und weißen Früchten. Perfekte Ausgewogenheit zwischen Frische und Finesse mit ausdrucksvollen Fruchtaromen im Finale.
Serviertemperatur: zwischen 8 und 10°C.

Die Maison:

Die Maison Laurent Perrier findet Ihre Gründung im Jahre 1812 durch Michel Pierlot und seinem Sohn André-Michel. Beide sind dort niedergelassene Champagnerweinhändler. Wiederum der Sohn von André-Michel, Alphonse, gab das Haus seinem Kellermeister Eugène Laurent 1881, weil er bis zu diesem Tage kinderlos war und sonst keine Erben hatte. Eugène Laurent heiratet 1871 Mathilde-Emilie Perrier. Beide Namen ergaben den heutigen Namen der Maison Laurent-Perrier.

Eugène Laurent baut nach und nach das kleine Champagnerhaus Laurent Perrier in Tours-Sur-Marne weiter aus in einer der 17 Grand Cru Lagen der Champagne.

Er starb 1887 und seine Frau übernahm die Geschäfte. Die Maison wurde dann unter Veuve Laurent-Perrier & Cie weitergeführt. Die Tochter der Witwe Eugénie Hortens Laurent erbte 1925 die Maison und verkaufte Sie 1939 an Marie-Louise de Nonancourt, welche gebürtig Lanson hieß.

Der Sohn von Marie-Louise, Bernard de Nonancourt, machte nach dem Krieg eine langjährige Ausbildung in allen Bereichen der Maison, vom Weinberg bis zum Keller. 1948 übernahm er dann die Geschäftleitung. Bernard de Nonancourt brachte die Marke Laurent Perrier zu seiner heutigen weltbekannten Größe. Am 29.10.2010 stirbt Bernard de Nonancourt und hinterlässt ein lebendiges Erbe.

Die beiden Töchter von Bernard de Nonancourt übernahmen nach seinem Tod die Leitung (Alexandra Pereyre de Nonancourt und Stéphanie Meneux de Nonancourt). Mittlerweile steht seit 2019 die älteste Tochter von Alexandra Pereyre de Nonancourt, Lucie nun schon vierter Generation in den Startlöchern und verstärkt die Maison als weltweite Botschafterin für Grand Siècle.